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廚師長(zhǎng)

9000-12000元
贛州區(qū)域 · 章貢區(qū) · 3年以上經(jīng)驗(yàn) · 不限學(xué)歷
職位描述
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社保部分險(xiǎn) 工作餐 提供住宿 單休
  • 到崗時(shí)間:不限
工作時(shí)間: 09:30-21:30(一班制) 崗位描述: 負(fù)責(zé)廚房的日常工作和全面技術(shù)的指導(dǎo),食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督,并負(fù)責(zé)指揮出品現(xiàn)場(chǎng)。 崗位職責(zé): 1、 具有廚房工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,對(duì)菜品有較高的品質(zhì)要求; 2、 懂得成本核算,具有開(kāi)源節(jié)流意識(shí); 3、 具有較強(qiáng)的溝通能力,協(xié)調(diào)及應(yīng)變能力,吃苦耐勞; 4、 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),認(rèn)真完成上級(jí)分派的各工作; 5、指揮所有廚房業(yè)務(wù)活動(dòng),管理廚房員工; 6、制訂每天生產(chǎn)計(jì)劃,確定領(lǐng)班的廚師崗位,安排員工班次; 7、工作策劃,根據(jù)宴席菜單,年、季、月、周特餐等菜譜及經(jīng)營(yíng)狀況,就每天所需要原材料的**、規(guī)格和數(shù)量等提前向采購(gòu)部下計(jì)劃;
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  • 民營(yíng)企業(yè)
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江西省贛山贛水企業(yè)管理有限公司,誕生于擁有紅色故都、客家搖籃、千年宋城等美譽(yù)的江西贛州。公司于2013年成立,足一家以餐飲經(jīng)營(yíng)管理為主,集企業(yè)管理咨詢、餐飲服務(wù)、文化推廣、農(nóng)副產(chǎn)品銷售為一體的多元化餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、企業(yè)服務(wù)咨詢管理有限公司。

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